台南景觀餐廳首選！台南遠東香格里拉「醉月樓」38樓俯瞰絕美夜景，經典江浙菜功夫饗宴
正在尋找適合家庭聚餐、商務宴客或浪漫約會的台南聚餐推薦餐廳嗎？
想要同時享受無死角的高空城市景觀，又能品嚐到細膩講究的功夫菜，台南遠東香格里拉 38 樓的「醉月樓」絕對是首選。
這篇文章為大家整理醉月樓最新的江浙菜單實吃心得與亮點解析，幫你快速掌握必點菜色與訂位重點！
坐擁 38 樓 360 度環景視野：俯瞰台南天際線的極致體驗
每次有外地朋友問我質感最好的台南餐廳，我總會第一個想到醉月樓。
搭乘高速電梯直達 38 樓，走出梯廳就能感受到開闊明亮的用餐空間。
這裡擁有全台南獨一無二的 360 度環景視野，白天能遠眺整座城市的輪廓，傍晚到入夜後更轉化為璀璨浪漫的城市夜景。
醉月樓全新江浙菜色實吃推薦：揉合在地風土的功夫料理
這次品嚐的新菜單，完美展現了江浙菜講究的火候與細膩刀工，同時巧妙融入台灣在地頂級食材。
府城四雅碟與清燉竹笙獅子頭：清爽開胃與極致湯頭
府城四雅碟：將傳統江浙冷盤結合在地風土。老滷香滷豬手捲富含膠質，搭配水晶肉、芹香蜇頭與梅香醉蝦，酸甜爽脆極為開胃。
清燉竹笙獅子頭：遵循細火慢燉工藝，湯清卻底蘊濃郁，手打獅子頭細嫩到近乎入口即化。
桂花炒蟹肉、蒜子豆腐燒筍殼魚與上海沙薑蔥油雞：火候掌控的經典功夫
桂花炒蟹肉：極考驗廚師大火快炒的功力，蛋液翻炒成金黃細碎的桂花狀，鑊氣十足且蛋香完美襯托蟹肉鮮甜。
蒜子豆腐燒筍殼魚：以經典濃油赤醬鎖住鮮味，筍殼魚肉質細緻彈牙，吸飽醬汁精華的豆腐非常下飯。
上海沙薑蔥油雞：低溫慢煮鎖住肉汁，特選沙薑提味平衡油香，雞皮滑順、肉質鮮嫩多汁。
石鍋羊肚菌燒豆腐、江南灶生煎包與寶島水鮮果：暖心主食與完美收尾
石鍋羊肚菌燒豆腐：高溫石鍋逼出珍稀羊肚菌的濃郁野蕈香氣，熱氣蒸騰、滋味醇厚。
江南灶生煎包：傳承江南半發麵手藝現點現煎，底層金黃酥脆，一口咬下滿溢鮮美肉汁。
蓬萊寶島水鮮果：嚴選當令頂級時令鮮果，清甜多汁，為整場盛宴劃下清爽句點。
為什麼商務宴客與家庭聚餐都推薦醉月樓？
宴客聚餐最在意的就是餐點水準、服務細節與用餐氛圍。
醉月樓無論是菜色精緻度還是高空景觀，都能給予賓客極高的尊榮感，讓主辦聚會的主人面子十足。
無可取代的視野：38 樓俯瞰台南天際線，夜景浪漫迷人。
正統江浙料理底蘊：火候到位，適合長輩口味與重要貴賓。
星級飯店服務品質：動線舒適，桌邊服務貼心到位。
如果正在規劃近期的聚餐行程，台南遠東香格里拉醉月樓無論在景觀、氛圍或餐點水準上，都是令人安心且驚艷的選擇。
店家資訊與訂位資訊
餐廳地址：台南市東區大學路西段 89 號（台南遠東香格里拉 38 樓）
訂位專線：06-702-8856
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