「蘼樂餐酒」這間隱藏於漢神本館內的高級餐酒館,是高雄知名的無菜單料理”雅樂廚苑”打造的第二品牌,今天終於預約訂到位置前來慶生用餐
蘼樂餐酒位於高雄漢神百貨B3,跟外面吵雜人來人往的美食街完全劃分開,莫蘭迪色的裝潢非常有質感,店內燈光有浪漫的氛圍,讓人路過總會美到被吸引駐足停下
門口的鎮店之寶最吸睛的是這尊彌勒佛,聽說摸祂的肚子、錢袋能來招好運呢!
除了半開放的用餐環境,也有著小包廂的空間很適合三五好友來聚餐,可以擁有自己的空間,整體奢華風格色調舒服柔和,還有鏡面設計元素更是擴大了空間感
店內比起一般專賣炸物及酒品的餐酒館,有著相當多主廚特色料理,餐點選項非常豐富極具創意,無論是紅白葡萄酒、工藝啤酒、拉霸精釀啤酒,無國界多款任君挑選!
(喝酒不開車 / 開車不喝酒 / 未成年請勿飲酒) 最新菜單及優惠訊息可以參考蘼樂官方粉專喲!
誕蘼樂
是很多饕客推薦的飲品,最上面放有店家自製烘烤的果乾,下層有柳橙汁加檸檬汁結合的酸甜味道,這杯獨家特製的蛋蜜汁意外地沒有腥味,口感圓融柔順,我自己非常喜歡,一喝圈粉!
繽紛鮮果氣泡珍珠飲
鮮明層次感美翻天的特調飲品,聽說底層的珍珠口味是隨機調整,當天我們嚐到的是荔枝風味,整杯有著葡萄柚及柳橙汁混和成清爽的柑橘香,以及微氣泡荔枝尾韻,非常耐喝!
招牌藍眼淚海鮮沙拉
一端上桌入眼也太美了吧!前陣子才跟男友說有機會我們去馬祖看藍眼淚奇景,沒想到在蘼樂可以先吃到這道有如藝術品的沙拉!
以蝶豆花製成果凍的愛玉口感,並淋上水果檸檬油醋及鮮奶油!上頭都是當令海鮮食材:鮑魚、蝦子、干貝等等,誠意十足!
爐烤香料春雞
用低油低鹽的方式烹調將熟度控制的恰到好處,一切開可以感受到肉汁滿滿,沾上些許主廚特製的香料醬汁,別有一番風味
一旁的馬鈴薯慕斯吃起來十分爽口,與帶點鹽味的時蔬搭配享用,非常值得慢慢地細細品味,完全好吃到停不下來!
熟成黑蒜燉飯 爐烤豬肉
這一道燉飯份量很足夠,以耗時90天熟成的黑蒜醬汁燉煮而成風味獨特,完全無蒜頭的辛辣感,而且吃完口中也沒有殘留蒜味,實在是太令人驚艷!
燉飯當中還拌入了多種蕈菇,讓每一口更增添鮮脆的層次,松阪豬肉則是先煎過再烘烤,非常脆彈可口好吃!
手工德式香腸拼盤
一次可以吃的到兩種不同風味的手工德式香腸,薩索雞肉香腸是以法國紅標土雞製成,肉滑味香 。巴伐利亞豬肉白香腸,光滑水嫩,讓人越吃越著迷
拼盤旁邊有附醃製的醃洋蔥 木耳 黃瓜小菜,可以搭配附上的芥末籽醬一起享用,歡聚的拼盤很適合多人一起分享,推薦一定要點
糜樂餐酒善用台灣在地小農頂級食材,打造多元的無國界料理,供餐到九點,酒品可享用至十二點,當天遇到謙遜的主廚逐桌詢問客人餐點口味有沒有建議改進的地方,整體用餐感受真的是非常用心!
這次慶生在蘼樂餐酒用餐,整體氣氛浪漫而且座位舒適,空間設計無壓迫感,讓人可以輕鬆享受創新的料理,精緻的擺盤與獨家口味更值得推薦前往慶祝聚餐,也是日常下班聚會飲酒用餐的好去處喲!
優惠訊息:
【店家資訊】:
粉 絲 團:https://www.facebook.com/profile.php?id=100057418900458
I G:https://www.instagram.com/leesgarden_winebar/
*蘼樂餐酒七月份有全店啤酒買一送一
*加入店家的LINE不定期有優惠活動喔 https://lin.ee/EyrcMy2
營業時間:中午11:30~2:00;晚上5:30~12:00
電 話:07-5576188
地 址:高雄市前金區成功一路266-1號B3(漢神本館B3)