Miki之前就吃過Me 我鐵板私廚、覓奇頂級火鍋、覓奇頂級日式燒肉和覓奇頂級日本料理，本身就超愛整個覓奇系列餐廳，這次好不容易又預約到Me 我鐵板私廚 來慶生啦！
《Me我鐵板私廚》 用餐入口已改從旁邊的覓奇頂級日本料理進入，這間高雄慶生約會首選的鐵板燒餐廳，高品質的聚餐空間與環境，餐廳座位數量不多，建議一定要提早預約喲！
有鐵板燒界教父級黃進和主廚與曾在米其林二星級法式餐廳服務的William主廚坐鎮，覓奇餐飲集團團隊精心設計出這次的頂級神戶和牛套餐！
由於神戶和牛的生產數量非常有限，每年僅有少量的神戶和牛符合嚴格的標準，包括牛隻的血統、飼養地區、肉質等多方面的要求皆需達到最高標準的牛肉，才能被冠以“神戶和牛”的稱號，著實太令人期待啦！
開胃菜迎賓小點
今日是鮑魚蒸蛋、軟絲沙拉、梅漬番茄。鮑魚蒸蛋一口咬下時先嚐到蒸蛋的清甜柔嫩，接著是鮑魚的厚實感， 三道小點替味覺帶來了不同的風味與感受。
季節湯品
《Me我鐵板私廚》這季的湯品使用整塊的伊比利豬肉，第一次吃到這麼軟嫩好吃又無腥味的伊比利豬，最後加入薑絲和嫩苗來增加風味，非常營養的一碗湯。
北海道干貝
快速煎製北海道干貝後，將它放到五色海藻及和風油醋上方，大顆又鮮甜並搭配滿滿鮭魚卵做點綴，一起享用好滿足！
野生熟成黃魚
主廚將表面煎的焦香，黃魚已做無刺處理超貼心，和下方的皮蛋拌黃瓜一起吃，略帶蒜香伴隨芝麻葉香氣，整體意外地非常平衡涮嘴呢！
澎湖小卷海鮮燉飯
以龍蝦湯底製作的海鮮燉飯，加入靈魂奶油和日本越光米一起翻炒燉煮，用料毫不手軟，清爽無負擔的鐵板燉飯就此誕生。
澳洲波士頓龍蝦
龍蝦肉吃起來略帶酒香，最後在龍蝦腦的地方放上酸甜自製莎莎醬，以及灑上滿滿的屏東東港的烏魚子粉末，整份餐點的口感層次鮮明，旁邊還附上蜂蜜芥末醬料等可以沾取。
日本神戶和牛
日本神戶和牛的飼養時間比普通牛來得長，使得牛肉的風味更加濃郁，肉質更加細膩，脂肪在肌肉間均勻分布，形成獨特的雪花紋理
入口即化的質感和濃郁的氣息，讓人一吃就深深難忘，那個油脂香真的每一口都是極致享受！旁邊附上日本昆布鹽可以沾取，晚香玉筍相當脆甜，最後搭配無花果咀嚼時蜜香餘韻回味窮。
甜點手工水果優格
我個人非常喜歡這道甜點，手工優格下方藏有多種水果和麥片，藍莓 、草莓 、柳橙、 覆盆莓等等，上面灑上巧克力跳跳糖入口充滿驚奇感，搭配法國專賣瑪黑黃金山脈茶一起品嚐，清新淡雅非常完美！
《Me我鐵板私廚》每一個細節都將神戶和牛的美味精緻完美呈現，每一道料理都如同藝術品般精美，非常適合與最愛的人一起共渡美好餐期，謝謝《Me我鐵板私廚》 提供珍貴美好的用餐饗宴♥️
對了，《Me我鐵板私廚》現在有週年慶活動，還有加入會員積點可兌換眾多禮品喲！
《Me我鐵板私廚》
地址：高雄市苓雅區興中二路154號
餐期：1200/1800/2000
訂位：07 269 6655
官網：https://teppan.miche.com.tw/
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