美人魚瑢妹妹的小陽台

前一陣子吃過「覓奇」的「覓奇頂級鐵板燒」，精湛廚藝至今仍然深刻印象，這次聽到覓奇推出全新鐵板燒品牌「Me我鐵板私廚」，立刻帶媽媽一起來品嚐聖誕節大餐啦！

Me我鐵板私廚，聽說是由教父級鐵板燒大師黃進和及創藝鬼才William兩位主廚以當季的時令食材，以日、法手法創製的聯合盛宴

Me我鐵板私廚 裝潢採用原木色系自然且耐看，店內很有隱密感，適合包場聚會，餐廳限量8個座位，想吃的朋友記得一定要提早訂位喲！

餐點是無菜單料理，提供三種不同價位的主廚特選套餐。這次來Me我鐵板私廚，品嚐主打的兩套菜單！

差別在食材選擇有些許不同，致.我.經典 Omakase Set（$2000）、真.我.品味 Omakase Set(含餐酒)（$5000）套餐多了餐酒搭配

真.我.品味套餐，第一杯餐前飲品是讓我誤以為是日本酒的義大利氣泡酒Astoria ，喝起來帶有鹹酸甜果香

日式迎賓小點

第一道就美得像幅畫😍以酸香開胃可口柚香蘿蔔、甘甜涼拌帆立貝和彈牙鮮美的鮑魚蒸蛋，開啟美好的序幕

黑松露龍蝦湯

用龍蝦殼熬的濃湯蝦味超級濃郁，裡面隱藏著一隻鮪魚只有兩片的鰭膠，滿滿膠原蛋白相當珍貴 ！

澳洲龍蝦 

我沒看錯吧！這個超大隻澳洲龍蝦只是前菜？！擁有濃郁滑順的蝦膏，撒上厚厚一層東港烏魚子碎末，瞬間突顯了龍蝦的鮮甜層次

深海琥珀蝦 

深海琥珀蝦也不惶多讓，肉質結實有彈性，搭配一旁的牛奶蒜泥及鮭魚卵一起享用別有一番風味呢 ！

日本帶殼牡蠣

超大顆的日本廣島牡蠣新鮮無腥味，刷上鮪魚鰭膠汁，再搭配漬酸蘿蔔、日本昆布鹽、刷檸檬青，第一次吃到這樣鹹鹹酸酸的組合精緻好吃

北海道干貝

煎到金黃的北海道干貝，先吃一口原味，在嘴裡爆汁的口感，再和日本啵啵啵飛魚卵及五色海草及小米菓一起享用，實是天衣無縫的組合

黃魚雞湯煨麵

將兩種魚煎出香氣後放進熬煮10小時的黃金老母雞湯煨，再放入越南米線灑上蝦夷蔥後享用，師傅以雞湯與海魚的巧妙運用太令人驚豔了

喜知次雞湯煨麵

日本喜之次聽起來好可愛的名字，可是可遇不可求的食材呢！號稱是魚中貴族😍魚肉細滑同時又有豐腴油香，灑上日本小菊花更增添迷人魅力

澳洲M6和牛菲力

這M6澳洲和牛的厚度也太誇張，五分熟度牛排料理得外層皮脆，吃的到嚼感肉絲，一旁還有娃娃菜、糯米椒、櫛瓜、茄子豐富的時蔬多汁鮮美

日本A5和牛紐約客

在烹調的時候就散發出獨特油脂香氣，是我很喜歡的凝香，灑上薄鹽稍微調味入口即化就很美味

主餐搭的是國際版紅標十四代清酒

帶有微氣泡，糅合清雅的桃子、青蘋果、花香細膩圓滑，在尾韻回甘風味集中姿態下還有清甜果香，我超喜歡。

鐵板茶香炒飯

上桌就聞到綠茶香，第一次吃到以台灣高山綠茶粉與果乾做出非常特別的鐵板燒炒飯，每一口都是綠茶清香，還加入了枸杞和選用苦茶油炒製，整個就是養生健康營養

當日法式甜點

甜點是朵莉甜廚的甜點，當天是招牌乳酪蛋糕及繽紛可愛馬卡龍，點綴酸膜葉及巧克力跳跳糖和金箔，加上清爽法國瑪黑茶，整個就是無比奢華享受

被選為周杰倫婚宴用酒之一  波爾多貴腐甜白酒2017

帶有杏桃、梨子，蜂蜜香氣的法國貴腐酒，細品柑橘酸香與乳酪蛋糕一起品嚐簡直完美！

（警告：未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車）

Me我鐵板私廚的料理都是當日當季精選食材製作，新鮮份量又非常多，我們吃不完還外帶呢 ！

個人非常推薦 真.我.品味 含餐酒的套餐 , 值得為重要節日慶祝的最佳首選 👍 Me我鐵板私廚 資深主廚無菜單料理的精湛技術和工作人員親切的服務，讓每次餐期都令人充滿期待！

活動訊息分享：

🎄 伊甸「你送禮，我們加碼，一起共創幸福2024」🎁

- Me我鐵板私廚於2023年末與伊甸基金會攜手，112/12/08~113/01/31攜帶小禮物來店捐贈(建議價值200以上)，將於農曆春節前與伊甸基金會一同捐贈至偏鄉。您的愛心將成為寒冷冬夜中最溫暖的禮物

⭐ 同時，您帶來一個禮物，Me我鐵板私廚 再加碼一個禮物，讓您的善舉大大加倍，一同為偏鄉孩子帶來愛的溫度。

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<Me我鐵板私廚>

地址：高雄市苓雅區興中二路154號

電話：07-2696655

營業時間：12:00 – 14:30 、18:00 – 22:00